Salame, con il suo inconfondibile sapore di quando è stato un po' scaldato col pane.Salame, con il pepe che ci mette il suo piccantino.
Salame, che quando lo metti sulla lingua ti solletica i lati.
Ebbene ieri sera io, che non tocco un pezzo di carne da 8 anni, ho mangiato salame, buonissimo, uguale a quello dei panini di mia mamma, mangiati in cucina davanti alla tv, il sabato sera.
Che tuffo nel passato, che viaggio nel gusto.
Ma no, non era salame, era "solo" formaggio. Però vi giuro che sembrava proprio salame.
E comunque no non farò mai uccidere un maiale per risentire quel gusto.
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